Café 60 Grad ist kulinarischer Botschafter des Landes

Ausgezeichnet: Der Gourmet Blend Espresso „Auszeit“ der Kaffeerösterei „60 Grad“ ist zum kulinarischen Botschafter des Landes Niedersachsen ernannt worden. Ministerpräsident Stephan Weil überreichte Rösterei-Inhaber Theodor Künzel die begehrte Auszeichnung für den Premiumkaffee (70% Arabica, 30 % Robusta) Anfang Juni feierlich. Die Hausmischung  verbindet elegante Bitternoten mit fein nussiger Säure und pikant herben Aromen zu einem vollmundigen Premium-Kaffee.
Die kleine feine Rösterei, die an der Expo Plaza das gleichnamige Café betreibt, verarbeitet nur Fair-Trade gehandelte, biozertifizierte Bohnen, die schonend ab 60 Grad geröstet werden – daher der Name.  Insgesamt kredenzt Künzel 15 Premium-Kaffee-Sorten, wovon fünf mittlerweile in allen norddeutschen Real-Märkten sowie bei der Metro in den Regalen stehen.
Im Monat röstet Künzel inzwischen rund 2 Tonnen Bohnen. Mit der wachsenden Nachfrage hat er die Rösterei daher von der Plaza auf die andere Seite des Messegeländes verlagert. „Die Röstkapazität an der Plaza reichte einfach nicht mehr, um den Bedarf zu decken“, sagt Künzel.